Heimalan mansikkaviljelmien tuotanto on alkanut 1960-luvun alkupuolella, jolloin paikallinen teollisuus tarvitsi mansikkaa tuotteidensa valmistamiseen. Monet pientilat Lappeenrannan seudulla ottivat mansikan tuotantosuunnaksi. Pikkuhiljaa vuosikymmenten saatossa seudun ihmiset ovat kiinnostuneet yhä enemmän ostamaan lähimansikkaa ja säilömään itse kotipakasteisiin, mikä toimintamuoto on pysynyt ja lisääntynyt 2000-luvulla.

Heimalan mansikkaviljelmät sijaitsevat hyvien liikenneyhteyksien varrella Lappeenrannan taajaman kaakkoispuolella Mälkiän-Mustolan kauppakeskusalueen läheisyydessä. Keskitymme laadukkaan, hyvän makuisen ja –näköisen mansikan tuottamiseen. Lajikkeena meillä on Polka, joka on suosituin mansikkalaji Suomessa. Tuotantomme perustuu mansikan kasvatukseen luonnonmukaisella kasvurytmillä Lappeen Rasalan hikevässä mullassa. Emme aikaista satoa, mutta emme myöskään viivästytä sadon kypsymistä myöhäisillä alkukesän istutuksilla. Uudet mansikantaimet istutetaan kasvukauden alkaessa toukokuussa. Kun mansikka saa kasvaa luonnon olosuhteiden mukaisesti on maku ja laatu parhaimmillaan. Ratkaisevinta mansikan hyvässä maussa on valon määrä, jota alkukesäsästä Suomessa riittää. Alkukesän valoisat yöt, vaihtelevat ilmat ja aurinkoiset lämpimät sääjaksot jalostavat sadon maukkaaksi. Sato ajoittuu mansikan sesonkiin, kesä-heinäkuulle.

Meillä kotimaiset mehiläiset auttavat pölytyksessä mansikan kukinnan aikana. Tutkimusten mukaan mansikan laatu paranee mehiläisten ansiosta. Uutena toimintona olemme ottaneet käyttöön oman aurinkovoimalan, jonka energian avulla sähköpumppu hoitaa mansikkakasvustojen vedentarpeen sateettomina ajanjaksoina.

Keräämme mansikat kannattomina ja siirrämme ne mahdollisimman nopeasti kylmiöön laadun varmistamiseksi. Keräysastiana käytämme ritiläpohjaista 5 kg laatikkoa, johon keräämme 3,5 cm kerroksen mansikoita. Näin mansikat pysyvät kiinteinä.  Pyrimme pakkaamaan mansikat asiakkaan nähden vaikka välillä jonoja syntyykin. Näin ostaja näkee koko tuotteen sisällön. Kannaton mansikka sopii erityisesti kotipakkaseen menevälle marjalle, koska mansikan voi laittaa suoraan pakasterasiaan ilman aikaavievää perkuuta.

Asiakkaat voivat noutaa mansikat tilaltamme oman aikataulun mukaisesti. Toinen, hyvin suosittu tapa on poimia mansikoita itse. Pellolle pääsee heti sadon kypsyessä. Sadon kypsymistä voi tiedustella puhelimitse, paikan päältä  tai näiltä sivuilta kohdasta tiedotteet. Laitamme paikallislehtiin ilmoituksia kun sato on parhaimmillaan.